Description
La cuisine de rue en Inde
L’Inde est célèbre pour sa cuisine de rue, aussi diversifiée que le pays lui-même !
Certaines recettes sont typiquement régionales et d’autres ont traversé les frontières et sont maintenant disponibles à travers tout le pays et consommées en en-cas de fin d’après-midis, plus connu sous le nom de Chaat. Vous ne manquerez jamais de saveurs ou de recettes en Inde pour rassasier vos papilles ou votre curiosité !
Qu’allez-vous cuisiner?
Avec l’aide de nos professeurs de cuisine, vous allez pouvoir découvrir tous les secrets qui se cachent derrière la fabrication de ces en-cas très populaires en Inde. Une fois les recettes définies, vous serez impliqué dans chaque étape de l’atelier, en commençant par fabriquer la pâte, préparer la farce, le découpage, le pliage et la cuisson des samossas par exemple.… Nos professeurs répondront patiemment à toutes vos questions et dissiperont tous les doutes que vous pourriez avoir sur la cuisson de ces spécialités. À la fin du cours, vous pourrez profiter de ces collations fraîchement préparées avec une tasse de thé indien chaud dans le jardin de SITA. Parmi les recettes les plus demandées durant nos ateliers, on trouve :
- le pani poori,
- le samosa,
- le vegetable cutlet,
- le paneer pakoda pour n’en nommer que quelques-unes !
A sAvoir
- Cet atelier est le plus court format de 2 heures et débute en milieu d’après-midi pour ceux qui souhaitent profiter de leur journée au maximum.
- L’atelier peut se réaliser en cours individuel ou en groupe (2 à 10 participants).
- Les enfants à partir de 6 ans sont les bienvenus dans cet atelier familial.
- Les cours sont donnés en anglais ou en français
- Pensez à nous prévenir pour adapter le menu à votre régime alimentaire. La plupart des recettes de cet atelier sont végétariennes.
Sont inclus
- Tous les ingrédients et matériel nécessaires à la séance de cuisine
- Le e-booklet que nous vous enverrons par la suite
Qu’apporter ?
- Des vêtements légers et confortables
- Votre appareil photo
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